1 、营养特性 

    生姜整那个过程及成本上是营养生长过程，按其生育特性可分为发芽期、幼苗期、旺盛生长期和根茎休眠期。发芽期（ 4 月初至 5 月中下旬），从种姜幼芽萌发开始，到第 1 姜叶展开需 40 ～ 50 天为发芽期，此期生长量小，主要依靠种姜养分生长发芽；幼苗期（ 5 月中下旬至 8 月上旬），从展叶开始，到具有两个较大的侧枝，即 “ 三股杈 ” 时期，需 65 ～ 75 天，此期开始依靠植株吸收养分，生长缓慢；旺盛生长期（ 8 月上旬至 10 月中下旬），从三股杈至收获，为茎、叶、根茎旺盛生长期，需 70 ～ 75 天；根茎休眠期，通常在霜期来临之前，迫使根茎进入休眠，安全越冬。

2 、需肥特性  

    在生姜的整个生育期，需要氮、磷、钾数量及比例，因土壤、气候、品种及种植方式等因素不同而有所差异。每生产 1000 kg 鲜姜，需纯氮（ N ） 5 ～ 7 kg 、磷（ P ₂ O ₅ ） 1 ～ 1.5 kg 、钾（ K ₂ O ） 10 ～ 12 kg 。

    幼苗生长量小，对氮、磷、钾吸收量也少，三叉杈以后，植株生长迅速增加，分杈数量增加，叶面积迅速扩大，根茎生长旺盛，需肥量迅速增加。

    生姜除了需要氮磷钾三大肥外，还对硼、锌、钙、镁等微量元素肥有一定的要求，增施硼、锌，能促进植株增高，叶面积比阿尼达到，分枝数增加，而且姜球变大、圆，皮色鲜艳有光泽，品质好。

（摘自网络 ， 如有侵权请联系删除。 ）

3 、施肥技术

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施肥时期	生育时期	肥料用量
基肥	种植前	60 ～ 80 kg/ 亩
壮苗肥	幼苗期， 1-2 个分枝	10 ～ 20 kg/ 亩
开叉肥	姜苗 “ 三股杈 ”	20 ～ 40 kg/ 亩
壮姜肥	根茎膨大期， 6-8 个分枝	10 ～ 20 kg/ 亩

撒施需结合耕地翻入土内或沟施覆土。